Noix de Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc riches en saveur

Sonia

14 janvier 2022
Plats, Recettes
4,6/5 · 88 avis

Voici une entrée riche en saveur qui impressionnera vos convives. Les noix de Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc sont élégantes et succulentes. Vous serez conquis par la splendeur de ce menu. Préparez-le avec moi. Le résultat sera spectaculaire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 5

Ingrédients

400 g de carottes cuites
600 g de noix de Saint-Jacques
½ kg de beurre
300 g d’asperges cuites
Ciboulette
Vinaigre
1 jaune d’œuf
4 échalotes
Sel

Préparation

Comment faire les noix de Saint-Jacques aux légumes et au beurre blanc?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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