Le blanc de poulet qui vous reste au frigo peut se transformer en délicieux nuggets de poulet à la méditerranéenne. L’été se termine et on profite pleinement des dernières journées ensoleillées avec des recettes colorées et délicieuses comme celle-ci.
Recette des nuggets de poulet à la méditerranéenne
Ces nuggets de poulet à la méditerranéenne sont deux fois plus délicieux que ceux vendus chez KFC. Pourquoi me diriez-vous ? Tout simplement, car ce n’est pas que de simples morceaux de blanc de poulet panés !
Ce sont des nuggets cuisinés dans une sauce concoctée à partir d’ingrédients méditerranéens. Les morceaux sont bien enrobés dans la sauce, ce qui va promettre une explosion de saveurs en bouche.
Pour la dégustation, il vous manque des idées ? Du riz aux pâtes en passant par les couscous ou encore les salades, il y a autant de façons de savourer pleinement cette délicieuse recette de poulet.
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 100 g d’olives
- 60 g de câpres
- 200 g de tomates cerises
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- huile d’olive extra vierge au goût
- 1 pincée de farine pour fariner le poulet
Comment préparer les nuggets de poulet à la méditerranéenne ?
- Commencez par couper le poulet en petits morceaux.
- Ensuite, passez chaque morceau sur une assiette contenant de la farine.
- Retournez-les et pressez-les légèrement pour vous assurer qu’ils sont bien enrobés, puis secouez-les doucement pour enlever l’excès de farine.
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et faites chauffer à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon finement haché, les câpres et les olives, puis laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez ensuite les tomates cerises, coupées en deux, à la poêle.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour qu’elles commencent à ramollir.
- Une fois les tomates prêtes, ajoutez les morceaux de poulet farinés dans la poêle.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis ajoutez un peu d’eau pour éviter que le tout ne sèche pendant la cuisson.
- Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit à cœur, en mélangeant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent bien.
- Voilà, vous pouvez servir les nuggets de poulet à la méditerranéenne.
