Découper la baguette en tranches fines de 1 cm.
Mélanger le lait avec les œufs, le rhum et le sucre.
Tremper les tranches de baguette dans cette préparation, en les retournant plusieurs fois.
Faire fondre du beurre dans une poêle et y faire dorer le pain de tous les côtés.
La préparation du pain perdu est terminée.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
