Mettre la robiola dans un bol avec du sel, du poivre, le lait et le parmesan râpé, mélanger le tout.
Placer les crevettes précuites dans un bol avec le jus de citron et les laisser macérer pendant 10 minutes.
Prendre le pain pour sandwich et tapisser les moules à muffins beurrés (environ 6).
Ajouter le fromage robiola à l’intérieur, puis des crevettes et du saumon fumé.
Ajouter la mozzarella en surface et enfourner à 200° pendant environ 10 minutes.
Les paniers de pain aux crevettes et aux fromages sont prêts à être servis.
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