Pas au frigo ni au congélateur, pour conserver les citrons et les garder frais longtemps, juste quelques astuces de grand-mère

Jennifer Mercier

3 mai 2022

Astuces

Oublier la conservation dans le frigo ou le congélateur, il convient de les mettre dans un panier avec d’autres fruits
Privilégier une zone de conservation protégée de la lumière et de toute source de chaleur
Privilégier un endroit à température ambiante
Garder près des pommes en raison de la caractéristique non climactérique des agrumes (c’est-à-dire que les citrons ne continuent pas le processus de mûrissement après la cueillette)
Si une conservation au frigo est inévitable, alors il convient de mettre les citrons dans un bol d’eau pour ne pas les déshydrater
Éviter le choc thermique ou la variation brusque de température

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À propos de l'auteur,

Jennifer Mercier

Cheffe autodidacte et créatrice de Plumeti. Elle puise son inspiration dans la cuisine de sa grand-mère bolognaise et partage au quotidien des recettes italo-françaises simples, testées, et pensées pour les cuisiniers du quotidien.

Pas au frigo ni au congélateur, pour conserver les citrons et les garder frais longtemps, juste quelques astuces de grand-mère

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