Plus besoin de se casser la tête avec l’eau qui déborde de la casserole pendant la cuisson : voici comment faire

• Imbiber un morceau de papier d’huile;
• Frottez sur toutes bordures de la casserole;
• Assurez-vous que tout le périmètre soit bien graissé.

Cette technique marche grâce au fait que l’huile crée une barrière à la formation de la mousse, en faisant exploser les bulles bien avant. A noter que la mousse blanche qui se dépose sur la table de cuisson n’est autre que de l’amidon de pâte. Plus besoin de rester devant la casserole pour éviter la fuite à chaque fois que vous allez cuisiner des pâtes. Il suffit de recourir à cette technique.