Bien laver les pommes de terre, les peler et les découper en lamelles fines.
Graisser un plat allant au four avec du beurre et le frotter avec l’ail.
Disposer une couche de pommes de terre à l’intérieur.
Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et de la muscade.
Arroser de la crème et répéter l’opération jusqu’à ce que le plat soit rempli, en terminant par la crème.
Saupoudrer de gruyère et enfourner les pommes de terre gratinées à la crème à 200 degrés pendant 50 minutes.
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