Découvrez cette recette du poulet au fromage gorgonzola, crémeuse et parfumée que tous les palais n’oublieront pas pour le dîner
Recette du poulet au fromage gorgonzola
Avec sa texture tendre et juteuse, enveloppée d’une sauce onctueuse au goût puissant et légèrement piquant, ce plat de poulet au fromage gorgonzola est un régal pour les palais.
Servez ce plat avec des pâtes fraîches ou un riz pilaf pour absorber la sauce généreuse. Une poignée de noix concassées ou quelques feuilles de roquette ajoutent une touche croquante et une pointe de fraîcheur.
Dégustez-le bien chaud, à la cuillère ou à la fourchette. Ce plat réconfortant et sophistiqué, saura séduire les gourmands en quête d’une expérience culinaire unique.
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Gens : 4
Méthode de cuisson : Cuisinière
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet
- 200 ml de lait
- 100 g de gorgonzola
- farine
- huile d’olive extra vierge
- sel
Comment préparer le poulet au fromage gorgonzola ?
Coupez la poitrine de poulet en lanières, puis en cubes pour faciliter la cuisson.
Placez les cubes dans un bol avec la farine et mélangez-les pour les enrober complètement.
Secouez les cubes pour retirer l’excès de farine avant de les cuire.
Faites chauffer deux cuillères d’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Faites dorer les cubes de poulet farinés, en les retournant régulièrement.
Une fois dorés, salez légèrement les morceaux pour rehausser leur saveur.
Déglacez ensuite avec le lait en remuant doucement pour éviter de coller.
Ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux et laissez-le fondre à feu doux.
Mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et onctueuse autour du poulet.
Servez le poulet au fromage gorgonzola accompagné de sa délicieuse crème.