Ce gâteau moelleux à l’orange et au chocolat est une vraie petite merveille. Préparez-le pour vos proches et vous n’aurez qu’à attendre les compliments !
Recette de gâteau moelleux à l’orange et au chocolat
Un dimanche après-midi, une envie de douceur, et voilà l’occasion parfaite pour préparer ce gâteau moelleux à l’orange et au chocolat.
Imaginez le parfum délicat de l’orange qui emplit votre cuisine pendant la cuisson, marié à la richesse envoûtante du chocolat. Ce qui fait un bon dessert, c’est sa capacité à chouchouter à la fois les narines, les palais tout en offrant un visuel appétissant.
La texture est à la fois légère et fondante, parfaite pour accompagner un bon thé ou un chocolat chaud. Ce gâteau, c’est le meilleur allié pour une pause gourmande en famille ou pour épater vos invités sans stress.
Facile à réaliser, il demande peu d’efforts pour un résultat spectaculaire. Et surtout, préparez-vous : chaque bouchée déclenche des « Mmm ! » admiratifs.
Vous pourriez même en recevoir la fameuse question : « Tu me donnes la recette de ce dessert gourmand ? » Alors, enfilez votre tablier, je vous révèle le secret ! Si vous n’avez jamais essayé le combo orange et chocolat, alors il n’est pas encore trop tard !
Difficulté : Moyenne
Coût : moyen
Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8
Méthode de cuisson : Four
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de lait chaud
- 3 œufs (à température ambiante)
- 160 g de sucre (la cassonade est également excellente)
- 80 ml d’huile de graines
- 1 orange
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chocolat noir 50%
Comment préparer le gâteau moelleux à l’orange et au chocolat ?
- Pour commencer, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique.
- Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ensuite, versez l’huile en filet tout en continuant de fouetter.
- Pendant ce temps, faites chauffer le lait. Une fois chaud, ajoutez-le au mélange en filet tout en battant doucement.
- À ce stade, tamisez la farine avec la levure chimique.
- Incorporez-les petit à petit à la pâte en mélangeant délicatement avec une cuillère.
- Puis, ajoutez le jus d’orange et le zeste râpé en mélangeant pour bien les intégrer.
- Maintenant, préparez un moule en le tapissant de papier sulfurisé.
- Versez-y la pâte uniformément.
- Ensuite, faites cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant 40 à 45 minutes.
- Pendant la cuisson, surveillez et effectuez le test du cure-dent quelques minutes avant la fin pour vérifier la cuisson.
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
- En parallèle, faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant.
- Pour terminer, recouvrez le gâteau refroidi avec le chocolat fondu.
- Décorez ensuite avec des tranches d’orange pour une touche esthétique et savoureuse.
- Enfin, laissez le chocolat durcir avant de couper le gâteau moelleux à l’orange et au chocolat en parts et de le déguster.