Dérouler le rouleau de pâte brisée à l’intérieur d’un moule à quiche avec son papier sulfurisé.
Le percer à plusieurs endroits avec les dents de la fourchette et le tartiner de moutarde.
Ajouter le thon égoutté et émietté.
Couvrir des rondelles de tomate.
Fouetter les œufs et la crème ensemble.
Assaisonner et mélanger.
Verser cette préparation sur la garniture.
Faire cuire au four durant 45 minutes à 200 degrés, selon la puissance du four.
La quiche à la tomate et au thon est prête.
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