Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
L’étaler sur une plaque carrée de 40 cm tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner pour un quart d’heure.
Retirer délicatement le gâteau du four.
Le placer sur un torchon et le rouler, puis le laisser refroidir.
Ensuite, le dérouler doucement et retirer l’excédent.
Verser la liqueur dessus, puis la garnir de la crème.
Ajouter les macarons émiettés et rouler la pâte à nouveau.
La disposer sur du papier d’aluminium.
Bien fermer les côtés et mettre au frais 30 minutes.
Décorer le roulé de crème fouettée, de macarons émiettés et de fruits.
Le roulé crémeux aux macarons et aux fruits est prêt à être savouré.
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