Les Saint-Jacques au velouté de potiron sont une entrée originale et spectaculaire. Sa saveur exceptionnelle sera très appréciée par vos convives. La préparation de ce menu succulent ne demande que quelques minutes. Voyons comment réussir la recette à la perfection.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
12 noix de Saint-Jacques
½ kg de pulpe de potiron
Sel
2 càs de sucre
Huile d’olive
150 ml de lait
Poivre
300 ml de bouillon de volaille
1 càc de curry
