Sans beurre! Ce gâteau au chocolat est extra moelleux, savoureux et diététique

Name: Sans beurre! Ce gâteau au chocolat est extra moelleux, savoureux et diététique
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Yield: 9
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 10 g de levure chimique; 45 g de stévia; 5 cl d'huile; 6 cl d'eau chaude; 12 cl de lait; Pépites de chocolat; 1 œuf; 50 g de poudre de cacao amer; Glaçage: 5 cl de lait; 10 cl de crème légère; 100 g de chocolat

Sonia

10 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter l’œuf avec la stévia.

Lorsqu’ils sont clairs et mousseux, ajouter l’huile, puis le lait, en continuant à fouetter.

Verser l’eau, puis ajouter la farine, suivie du cacao amer et de la levure.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner un plat à four et y verser la préparation.

Égaliser et enfourner pour un quart d’heure.

Couper ensuite le gâteau en carrés.

Hacher le chocolat et le faire fondre dans la crème, sur feu doux, en remuant.

Recouvrir le gâteau du glaçage et décorer des pépites de chocolat.

Servir le gâteau crémeux au chocolat sans beurre.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.