Sauces apéritives: au saumon fumé et aux olives, succulentes et délicates

Name: Sauces apéritives: au saumon fumé et aux olives, succulentes et délicates
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour la sauce aux olives: 100 g de fromage frais; 200 g d'olives; Sel; 5 cl de crème de cuisson; Pour la sauce au saumon: 120 g de fromage frais; 300 g de saumon fumé; Sel; 5 cl de crème de cuisson

Sonia

7 décembre 2023

Apéritif, Recettes

4,9/5 · 139 avis

Voici 2 sauces apéritives succulentes qui se préparent en à peine 5 minutes. Ces recettes plairont beaucoup à vos convives. Elles sont délicates et gourmandes. Vous pouvez aussi utiliser ces mousses au saumon fumé et aux olives pour garnir des wraps, des canapés, des vol-au-vent, des sandwichs, etc. Allons en cuisine pour les réaliser!

Préparation: 5 minutes
Portions: 6 (415,45 Kcal par portion)

Ingrédients

Pour la sauce aux olives:
100 g de fromage frais
200 g d’olives
Sel
5 cl de crème de cuisson

Pour la sauce au saumon:
120 g de fromage frais
300 g de saumon fumé
Sel
5 cl de crème de cuisson

Préparation

Comment faire les sauces apéritives?

Préparer la sauce aux olives en mixant tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.

Mettre au frais une demi-heure.

Pour la sauce au saumon, hacher finement le poisson.

Le mettre dans un récipient et ajouter le reste des ingrédients, mélanger.

Les sauces apéritives sont prêtes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.