Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse soupe avec du potiron, du lait, un peu de roquefort et des graines de courge. Cette recette est peu calorique et riche en nutriments. La soupe minceur au potiron est le plat idéal pour les personnes qui suivent un régime. Elle est également très savoureuse. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
200 ml de lait demi-écrémé
½ kg de chair de potiron
Roquefort émietté
Poivre
Sel
1 càs de graines de courge
Préparation
Comment faire la soupe minceur au potiron?
Couper le potiron en morceaux et les nettoyer.
Faire bouillir un litre d’eau salée dans une casserole.
Y faire cuire le potiron pendant un quart d’heure, puis l’égoutter.
Le mettre dans un bol.
Ajouter le lait.
Saler et poivrer, puis mixer le tout.
Verser la soupe minceur au potiron dans des bols.
Ajouter du roquefort et des graines de courge.
Servir aussitôt.
