Avant la conservation de vos confitures maison ou encore de vos conserves dans les bocaux en verre, vous devez absolument passer par la case désinfection. En effet, cela garantit l’hygiène et la consommation exempte de danger pour ces aliments. Stérilisez les bocaux en verre afin de venir à bout des germes et des bactéries en seulement quelques minutes. Voici la meilleure façon de procéder.
1ère étape : choisir les bons bocaux en verre
Outre le choix de la bonne taille, vous devez absolument porter une attention particulière aux bouchons ou couvercles. Ces derniers doivent être hermétiques. Optez pour les bocaux en verre qui ont un joint en caoutchouc, capable d’assurer une parfaite étanchéité à long terme. Par ailleurs, un couvercle hermétique conserve mieux la qualité des aliments, même si les bocaux ont déjà été ouverts.
