Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Étaler la pâte brisée dans le moule.
Fouetter les œufs avec les lardons.
Les disposer sur le fond de tarte.
Ajouter le camembert coupé en lamelles.
Enfourner la tarte aux lardons et au camembert pour une demi-heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
