Une simple pomme peut garantir une meilleure conservation des pommes de terre : vous n’en croirez pas vos yeux

Jennifer Mercier

25 août 2023
Astuces

C’est lorsque vous remarquez des traces vertes sur la peau des pommes de terre que vous devez adopter cette astuce de la pomme. Ces taches signifient que le tubercule est sur le point de germer. 

Lors de cette phase, la pomme de terre produit une quantité importante de solanine, étant une substance toxique. En présence de ces marques, évitez de manger la pomme de terre. 

C’est à ce moment précis que vous devez mettre les pommes de terre en contact avec les pommes. Ces dernières produisent de l’éthylène capable de prévenir la germination des pommes de terre. Faites cependant attention à ne pas mélanger les pommes avec les autres fruits, car cela favorise leur maturation.

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À propos de l'auteur,
Jennifer Mercier

Cheffe autodidacte et créatrice de Plumeti. Elle puise son inspiration dans la cuisine de sa grand-mère bolognaise et partage au quotidien des recettes italo-françaises simples, testées, et pensées pour les cuisiniers du quotidien.