Couper les nectarines en deux, retirer le noyau, les peler et les couper en petits morceaux.
Fouetter légèrement la crème avec un batteur électrique.
Ajouter le sucre et le fromage à tartiner.
Continuer de fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et gonflée.
Verser les biscuits secs dans un bol et les casser grossièrement avec les mains.
Composer les verrines de cheesecake aux pêches en répartissant des biscuits dans le fond.
Les couvrir de crème, de pêches et de plus de crème.
Terminer par les biscuits et conserver les desserts au réfrigérateur jusqu’au moment de les consommer.
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