En résumé, les aubergines sous pesto sont frites et assaisonnées d’une sauce à base d’huile d’olive extra-vierge, de piment, d’ail, de sel et de vinaigre. On l’appelle sous pesto en raison du fait que l’ail est battu et mélangé avec le piment.
Quels sont les ingrédients à réunir pour une recette d’aubergine au pesto pour 6 personnes ?
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