Voici 3 façons de cuisiner les saucisses afin de dévoiler leurs saveurs. Ces 3 idées de recette créative permettent de goûter les saucisses d’une toute autre manière.
3 façons de cuisiner les saucisses : épatez les convives
Les saucisses se déclinent dans de nombreuses saveurs et viandes. On retrouve des variétés à base de porc, de dinde et de poulet. Pour les déguster, vous avez le choix entre un accompagnement à base de pomme de terre, de salade assaisonnée, de pois ou encore de brocoli.
La première cuisson se fait au four. Elle promet une texture moelleuse et juteuse. Voici les étapes à suivre :
- Préparez un plat de cuisson allant au four;
- Tapissez de papier sulfurisé;
- Déposez les saucisses et assaisonnez de feuilles de laurier, de bouquet de romarin, d’ails et d’autres épices;
- Ajoutez du vin blanc et fermez le papier sulfurisé;
- Faites cuire dans un four chaud à 200°C pendant 20 minutes.
La seconde méthode de cuisson représente les saucisses poêlées dans un ragoût. Cette préparation délicieuse et caractéristique de la saison hivernale consiste à cuisiner les saucisses avec des pommes de terre et des petits pois. Voici la recette :
- Versez un filet d’huile d’olive avec l’ail et les pommes de terre épluchées dans la casserole;
- Ajoutez la purée de tomate et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes;
- Ajoutez les saucisses et le romarin;
- Faites cuire avec le couvercle pendant 20 minutes.
Quelle est la dernière technique de cuisson savoureuse ?
Les fans de saucisses croustillantes ne sont pas oubliés. Si vous voulez procéder d’une toute autre façon que le gril, optez pour la friteuse à air.
Voici comment faire :
- Préparez le panier de la friteuse;
- Placez le papier sulfurisé et ajoutez les saucisses et le romarin;
- Faites cuire à 200°C pendant 15 minutes et bon appétit.
