Cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux girolles succulentes

Name: Cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux girolles succulentes
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 30 noix de Saint-Jacques; 25 g de beurre; 300 ml de crème épaisse; Poivre; 10 marrons; 1 verre de court-bouillon; 20 langoustines décortiquées; Zeste râpé de 2 citrons; Graines de fenouil; 1 gousse d’ail; Aneth haché; ½ verre de vin blanc; 200 g de girolles; 4 oignons nouveaux; Sel

Sonia

3 février 2022

Plats, Recettes

Préparons ensemble ces succulentes cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux girolles. Elles sont idéales pour les occasions spéciales. Ce menu raffiné plaira beaucoup à vos convives. Il se compose de nombreux ingrédients savoureux. Vos papilles seront enchantées par la bonté infinie de ces cassolettes. Découvrez la recette et mettons-nous au travail immédiatement!

Préparation : 20 minutes
Cuisson 18 minutes
Portions : 4-5

Ingrédients

30 noix de Saint-Jacques
25 g de beurre
300 ml de crème épaisse
Poivre
10 marrons
1 verre de court-bouillon
20 langoustines décortiquées
Zeste râpé de 2 citrons
Graines de fenouil
1 gousse d’ail
Aneth haché
½ verre de vin blanc
200 g de girolles
4 oignons nouveaux
Sel

Préparation

Comment faire les cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux girolles?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.