Ragoût de veau au vin et aux pommes de terre juteux et tendre

Name: Ragoût de veau au vin et aux pommes de terre juteux et tendre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 càs de concentré de tomates; 600 g de veau; 1 noix de beurre; ½ verre de vin blanc sec; 2 brins de romarin; q.s de bouillon de viande; Poivre noir; 1 oignon blanc (petit); Sel fin; 400 g de pommes de terre; 1 carotte (petite); 1 càs de farine; Huile d’olive; ½ branche de céleri

Sonia

4 avril 2022

Plats, Recettes

4,5/5 · 150 avis

Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce délicieux ragoût de veau au vin et aux pommes de terre. Il est tellement savoureux. Cette recette au goût exceptionnel ravira vos papilles. La viande doit mijoter longtemps pour être bien tendre. Ce menu juteux et succulent aura un grand succès. Voyons comment le réaliser.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 càs de concentré de tomates
600 g de veau
1 noix de beurre
½ verre de vin blanc sec
2 brins de romarin
q.s de bouillon de viande
Poivre noir
1 oignon blanc (petit)
Sel fin
400 g de pommes de terre
1 carotte (petite)
1 càs de farine
Huile d’olive
½ branche de céleri

Préparation

Comment faire le ragoût de veau au vin et aux pommes de terre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.