Croquettes d’aubergines savoureuses et appétissantes

Name: Croquettes d’aubergines savoureuses et appétissantes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 aubergines; 100 g de parmesan râpé; 2 œufs; q.s de farine; 50 g de chapelure; Sel; Persil; Huile

Sonia

3 juin 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 151 avis

Préparons ensemble ces savoureuses croquettes d’aubergines. Vous devez absolument les inclure dans vos buffets et apéros. Vos convives adoreront ces délices. Ces aubergines croquantes et appétissantes disparaîtront en un rien de temps. Elles sont tellement bonnes. Faites défiler pour voir la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 aubergines
100 g de parmesan râpé
2 œufs
q.s de farine
50 g de chapelure
Sel
Persil
Huile

Préparation

Comment faire les croquettes d’aubergines?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.