Gâteau flan au coco: fondant, délicat et savoureux

Name: Gâteau flan au coco: fondant, délicat et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour le flan: 2 cuillères à soupe de sucre glace; 397 g de lait concentré sucré (1 boîte); 20 cl de crème fraîche liquide; 50 g de maïzena; 30 cl de lait; 190 g de noix de coco râpée (+ pour la couverture); 3 œufs; Pour le glaçage: 100 ml de crème fraîche liquide; 100 g de chocolat noir

Sonia

4 novembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 195 avis

Succombez à la bonté incroyable de ce gâteau flan au coco. Vous adorerez sa texture fondante et délicate. Cette savoureuse pâtisserie se fait en quelques gestes simples. Elle est magnifique. Réalisons-la ensemble! Votre gâteau sera fantastique.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 70 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour le flan:
2 cuillères à soupe de sucre glace
397 g de lait concentré sucré (1 boîte)
20 cl de crème fraîche liquide
50 g de maïzena
30 cl de lait
190 g de noix de coco râpée (+ pour la couverture)
3 œufs

Pour le glaçage:
100 ml de crème fraîche liquide
100 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire le gâteau flan au coco?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.