Pintade aux carottes et au vin blanc: un plat raffiné pour une grande occasion

Name: Pintade aux carottes et au vin blanc: un plat raffiné pour une grande occasion
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 ml de vin blanc; 4 gousses d’ail; 1 botte d’oignons nouveaux; 4 carottes; 3 càs d’eau; 1; 5 kg de pintade; Poivre; Sel; 1 bouquet garni; 2 càs d’huile d’olive; 1 bouquet de persil

Sonia

5 mars 2023

Plats, Recettes

4,8/5 · 108 avis

Vous prévoyez de recevoir des invités bientôt? J’ai ici une recette qui va sûrement leur plaire. La pintade aux carottes et au vin blanc est raffinée et très savoureuse. C’est un menu copieux. Il impressionnera vos convives. Je l’ai préparé en peu de temps, mais la cuisson est plus longue. La viande est très tendre et parfaitement imprégnée de la saveur des condiments utilisés. Ce plat est fantastique. Réalisez-le avec moi!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure et 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients

250 ml de vin blanc
4 gousses d’ail
1 botte d’oignons nouveaux
4 carottes
3 càs d’eau
1,5 kg de pintade
Poivre
Sel
1 bouquet garni
2 càs d’huile d’olive
1 bouquet de persil

Préparation

Comment faire la pintade aux carottes et au vin blanc?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.