Gratin d’aubergines à la sauce tomate épicée et à la mozzarella: un plat super bon, excellent pour le dîner

Name: Gratin d’aubergines à la sauce tomate épicée et à la mozzarella: un plat super bon, excellent pour le dîner
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 200 ml de vin blanc; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 oignon; 150 g de mozzarella; 400 g de purée de tomates; 2 aubergines; Poivre; Sel; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à café d’origan; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de piment; 2 gousses d’ail

Sonia

22 mars 2023

Plats, Recettes

Pour faire ce menu super bon, j’ai utilisé des aubergines, de la sauce tomate et beaucoup d’épices. La mozzarella le rend filandreux et goûteux. J’ai également utilisé du vin blanc, qui a apporté une saveur exceptionnelle à ce menu. Le gratin d’aubergines à la sauce tomate épicée et à la mozzarella est fabuleux. Voyons comment le préparer.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

200 ml de vin blanc
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon
150 g de mozzarella
400 g de purée de tomates
2 aubergines
Poivre
Sel
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de piment
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire le gratin d’aubergines à la sauce tomate épicée et à la mozzarella?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.