Soupe aux haricots et aux pâtes: un menu succulent et crémeux

Name: Soupe aux haricots et aux pâtes: un menu succulent et crémeux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 petite carotte; 1 branche de céleri; 2 œufs; 30 g de saindoux; 100 g de semoule de blé dur remoulue; 100 g de farine; 2 l d’eau froide; 1 kg de haricots borlotti frais; Poivre; Sel; Huile d'olive; 1 càs de concentré de tomates; 2 feuilles de laurier; 3 brins de romarin; 1 gousse d’ail; 1 petit oignon

Sonia

1 avril 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 168 avis

Voici un menu réconfortant et irrésistible. Cette soupe aux haricots et aux pâtes est sublime. Elle est succulente. Vous allez adorer le mariage des saveurs dans ce plat. Réalisez-le en quelques gestes faciles! Votre soupe sera d’une bonté exceptionnelle.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 petite carotte
1 branche de céleri
2 œufs
30 g de saindoux
100 g de semoule de blé dur remoulue
100 g de farine
2 l d’eau froide
1 kg de haricots borlotti frais
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 càs de concentré de tomates
2 feuilles de laurier
3 brins de romarin
1 gousse d’ail
1 petit oignon

Préparation

Comment faire la soupe aux haricots et aux pâtes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.