Boulettes de poulet à la sauce au citron: un plat succulent et parfumé

Name: Boulettes de poulet à la sauce au citron: un plat succulent et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 20 ml de cognac; 30 g de beurre; 1 œuf; 200 g de pommes de terre; ½ kg de poulet haché; Huile d'olive; Farine; Chapelure; Persil; Poivre; Sel; Sauce au citron: 20 g de beurre; 20 ml de cognac; 15 g de maïzena; Sel; 5 cl d'eau tiède; 8 cl de jus de citron

Sonia

24 avril 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 130 avis

Voici une idée de recette succulente, légère et agréablement invitante. Elle est parfaite pour le déjeuner. Toute la famille se régalera avec ces magnifiques boulettes de poulet à la sauce au citron. Leur parfum prononcé et leur saveur riche vous conquerront. Allons en cuisine pour les préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 55 minutes
Portions: 4

Ingrédients

20 ml de cognac
30 g de beurre
1 œuf
200 g de pommes de terre
½ kg de poulet haché
Huile d’olive
Farine
Chapelure
Persil
Poivre
Sel

Sauce au citron:
20 g de beurre
20 ml de cognac
15 g de maïzena
Sel
5 cl d’eau tiède
8 cl de jus de citron

Préparation

Comment faire les boulettes de poulet à la sauce au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.