Croquettes de pommes de terre et de courgettes: croustillantes et filandreuses

Name: Croquettes de pommes de terre et de courgettes: croustillantes et filandreuses
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Flocons de maïs; 1 œuf; 1 courgette; 50 g de parmesan râpé; ½ kg de pommes de terre; q.s de mozzarella; Eau; Huile d'olive; Poivre; Sel

Sonia

29 juin 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,9/5 · 151 avis

Voici une recette fabuleuse pour le dîner ou l’apéro. Les croquettes de pommes de terre et de courgettes sont succulentes. Elles sont à la fois croustillantes et filandreuses. Ce menu riche en goût fera le bonheur de tous. La panure est un peu différente. Elle est tellement délicieuse. Voyons comment le préparer!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Flocons de maïs
1 œuf
1 courgette
50 g de parmesan râpé
½ kg de pommes de terre
q.s de mozzarella
Eau
Huile d’olive
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire les croquettes de pommes de terre et de courgettes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.