Bouchées de pommes de terre: cuites au four, croquantes et filandreuses

Name: Bouchées de pommes de terre: cuites au four, croquantes et filandreuses
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 œufs; 150 g de jambon cuit; ½ kg de pommes de terre; 200 g de chapelure; 100 g de fromage à pâte dure; ½ kg d'aubergines; Huile d'olive; Poivre; Sel; Curcuma

Sonia

16 septembre 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Voici un apéritif exquis, léger et invitant. Les bouchées de pommes de terre croquantes plairont beaucoup à vos convives. Elles sont d’une bonté incomparable. À la dégustation, leur saveur explose en bouche. Leur garniture filandreuse est magnifique. Vous allez adorer ces merveilles. Je vous attends en cuisine pour les préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 œufs
150 g de jambon cuit
½ kg de pommes de terre
200 g de chapelure
100 g de fromage à pâte dure
½ kg d’aubergines
Huile d’olive
Poivre
Sel
Curcuma

Préparation

Comment faire les bouchées de pommes de terre croquantes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.