Pain brioché moelleux au yaourt au parfum irrésistible

Name: Pain brioché moelleux au yaourt au parfum irrésistible
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 cuillère et demie de levure sèche traditionnelle; 120 ml d’eau chaude + 1 cuillère à soupe de sucre; 500 g de farine; 40 g de beurre; 180 ml de yaourt; Zeste râpé d’un citron; 1 cuillère à soupe de rhum; Une demi-cuillère à café de sel; 1 œuf; 50 g de sucre; Lait (pour brosser); Graines de pavot

Sonia

4 août 2021

Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 167 avis

Voyons ensemble comment façonner ce pain brioché moelleux au yaourt au parfum irrésistible. Cette savoureuse pâtisserie est excellente pour démarrer votre journée. Mais vous pouvez aussi la déguster en collation. Elle est douce et très délicieuse. La préparation de ce pain brioché est accessible à tous. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients facilement disponibles. Rassemblez-les et enfilez votre tablier.

Préparation: 30 minutes
Repos: environ 2 heures et demie
Cuisson: 50 minutes

Ingrédients

1 cuillère et demie de levure sèche traditionnelle
120 ml d’eau chaude + 1 cuillère à soupe de sucre
500 g de farine
40 g de beurre
180 ml de yaourt
Zeste râpé d’un citron
1 cuillère à soupe de rhum
Une demi-cuillère à café de sel
1 œuf
50 g de sucre
Lait (pour brosser)
Graines de pavot

Préparation

Comment faire le pain brioché moelleux au yaourt au parfum irrésistible?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.