Voici une autre façon de préparer une omelette succulente. Ce plat est très délicieux et invitant. Il est excellent pour un dîner en famille ou entre amis. Vous pouvez aussi servir l’omelette farcie aux légumes au jambon et à la scamorza à l’apéritif. Tout le monde appréciera cette magnifique recette. Réalisons-la ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
30 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
100 g de scamorza
100 g de jambon cuit
150 g d’épinards
1 carotte
1 courgette
6 œufs
Huile d’olive
Sel
Persil
Préparation
Comment faire l’omelette farcie aux légumes au jambon et à la scamorza?
Nettoyer les légumes et les couper en lanières.
Rincer simplement les épinards et les égoutter.
Faire chauffer de l’huile avec l’ail dans une poêle.
Ajouter les légumes et les laisser ramollir légèrement, puis les saler.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan et une pincée de sel.
Ajouter du persil haché et mélanger.
Transférer ce composé sur une plaque tapissée de papier cuisson et l’égaliser.
Enfourner pour un quart d’heure, puis laisser refroidir.
Garnir l’omelette de légumes, de jambon et de scamorza.
La rouler doucement et la servir en tranches.
L’omelette farcie aux légumes au jambon et à la scamorza est prête.
