Pour le dîner de ce soir, préparez cette délicieuse soupe de lentilles! C’est un plat réconfortant, alléchant et léger. Sa réalisation ne vous prendra que peu de temps. Suivez bien mes instructions! Votre soupe sera succulente. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
60 cl d’eau
2 pommes de terre
1 carotte
400 g de lentilles séchées
Sel
Huile d’olive
2 feuilles de laurier
Préparation
Comment faire la soupe de lentilles?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les découper en dés.
Éplucher la carotte et la couper en tranches.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec du sel et un filet d’huile.
Ajouter la carotte et les patates.
Laisser cuire 5 minutes.
Incorporer les lentilles et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Verser l’eau et ajouter le laurier.
Laisser cuire 40 minutes, en ajoutant plus d’eau si nécessaire.
Saler et arroser d’un filet d’huile.
La soupe de lentilles est prête.
