Saint-Jacques au velouté de potiron fabuleuses

Name: Saint-Jacques au velouté de potiron fabuleuses
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 12 noix de Saint-Jacques; ½ kg de potiron (poids sans déchets) 1 càc de curry; Poivre; 2 càs de sucre; Sel; 150 ml de lait; 300 ml de bouillon de volaille

Sonia

27 octobre 2021

Plats, Recettes

Voici une autre manière de préparer vos Saint-Jacques. Cette méthode les rendra fabuleuses. Les Saint-Jacques au velouté de potiron sont singulières, savoureuses et appétissantes. Concoctez-les en un instant et dégustez ce plat réconfortant en famille ou entre amis.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 4

Ingrédients

12 noix de Saint-Jacques
½ kg de potiron (poids sans déchets)
1 càc de curry
Poivre
2 càs de sucre
Sel
150 ml de lait
300 ml de bouillon de volaille

Préparation

Comment faire les Saint-Jacques au velouté de potiron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.