Génoise sans levure douce et spongieuse

Name: Génoise sans levure douce et spongieuse
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 75 g de farine; 75 g de fécule de pommes de terre; 150 g de sucre; 5 œufs; Zeste d’un demi-citron bio; 1 pincée de sel

Sonia

28 novembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 126 avis

Voici comment faire une délicieuse génoise sans levure. Elle aura une texture parfaite, spongieuse et douce. Ce savoureux gâteau peut être habillé de mille façons. Vous obtiendrez un dessert super bon et moelleux. Suivez bien mes instructions pour la réussite optimale de la recette. Le résultat sera magnifique.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

75 g de farine
75 g de fécule de pommes de terre
150 g de sucre
5 œufs
Zeste d’un demi-citron bio
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire la génoise sans levure?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.