Préparez vos aubergines en suivant cette recette toute simple! Je les ai fait frire avant de les mélanger à des tomates cerises poêlées. Pour faire ce plat gourmand, vous devez bien suivre mes instructions. Il faut saler les aubergines et les laisser reposer une heure afin de libérer le maximum de liquide, responsable de l’arrière-goût désagréable de ces légumes. Vos aubergines frites aux tomates cerises seront très délicieuses et appétissantes. Découvrez la recette détaillée et mettons-nous au travail maintenant!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4 (146,46 Kcal par portion)
Ingrédients
300 g de tomates cerises
600 g d’aubergines
Gros sel
Sel
Basilic
2 càs d’huile d’olive
Huile de tournesol
2 gousses d’ail
