Aubergines frites aux tomates cerises: gourmandes et appétissantes

Name: Aubergines frites aux tomates cerises: gourmandes et appétissantes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de tomates cerises; 600 g d'aubergines; Gros sel; Sel; Basilic; 2 càs d'huile d'olive; Huile de tournesol; 2 gousses d'ail

Sonia

24 septembre 2023

Plats, Recettes

Préparez vos aubergines en suivant cette recette toute simple! Je les ai fait frire avant de les mélanger à des tomates cerises poêlées. Pour faire ce plat gourmand, vous devez bien suivre mes instructions. Il faut saler les aubergines et les laisser reposer une heure afin de libérer le maximum de liquide, responsable de l’arrière-goût désagréable de ces légumes. Vos aubergines frites aux tomates cerises seront très délicieuses et appétissantes. Découvrez la recette détaillée et mettons-nous au travail maintenant!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4 (146,46 Kcal par portion)

Ingrédients

300 g de tomates cerises
600 g d’aubergines
Gros sel
Sel
Basilic
2 càs d’huile d’olive
Huile de tournesol
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire les aubergines frites aux tomates cerises?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.