Pour un goûter ou un apéritif savoureux, essayez cette recette! Les beignets aux carottes et aux courgettes plairont aux petits et aux grands. Ils sont irrésistibles. Ces petits délices au goût exceptionnel disparaîtront en un rien de temps. Ils sont tellement bons. Je vous attends en cuisine pour les préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
½ sachet de levure chimique
2 carottes
2 courgettes
2 œufs
50 g de parmesan râpé
125 g d’eau froide
200 g de farine
Huile
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les beignets aux carottes et aux courgettes?
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure, le parmesan, du sel et du poivre.
Incorporer les œufs.
Verser l’eau et mélanger.
Peler les carottes et laver les courgettes, les couper en rondelles très fines.
Les insérer dans la pâte.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole à bords hauts.
Prélever une cuillerée du mélange à la fois.
Faire frire les beignets environ 4 minutes par face.
Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.
Servir les beignets aux carottes et aux courgettes.