Beignets aux pommes et à la ricotta: gourmands et super moelleux

Allons en cuisine pour faire ces magnifiques beignets aux pommes et à la ricotta! Ils sont tellement bons et moelleux. Ces gourmandises se préparent en peu de temps, avec des ingrédients simples. Je les ai ensuite fait frire, mais vous pouvez aussi les cuire au four. Cette recette est fabuleuse. Essayez-la et régalez-vous!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 35-40

Ingrédients

2 œufs
50 g de lait
100 g de sucre
200 g de farine
250 g de ricotta
Cannelle
½ sachet de levure chimique
1 citron
2 pommes
1 pincée de sel
Huile de friture

Préparation

Comment faire les beignets aux pommes et à la ricotta?

Dans un bol, mélanger les œufs avec la ricotta, le sucre, le sel, le lait et le zeste râpé de citron ?.

Ajouter la farine avec la levure.

Bien mélanger jusqu’à homogénéité.

Laver les pommes, les hacher et les arroser du jus d’un demi-citron.

Les incorporer à la pâte.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle.

Prélever le mélange préparé avec une cuillère et le plonger dans l’huile bien chaude.

Faire frire les beignets en les faisant dorer des deux côtés.

Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.

Saupoudrer d’un mélange de sucre et de cannelle avant de déguster.

Servir les beignets aux pommes et à la ricotta.