Blanc de poulet aux pois chiches: un plat savoureux et gourmand

Name: Blanc de poulet aux pois chiches: un plat savoureux et gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 70 g d'échalotes; 100 g de lard fumé; 240 g de pois chiches (poids égoutté); 600 g de blanc de poulet; Poivre; Sel; Huile d'olive; 1 brin de persil; 1 feuille de laurier; 8 cl de bouillon de légumes

Sonia

21 février 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 126 avis

Pour le déjeuner, je vous propose cette recette simple et légère, qui se prépare en peu de temps. Le blanc de poulet aux pois chiches plaira à toute la famille. C’est un menu gourmand. Il est très savoureux et appétissant. Je l’ai agrémenté de quelques condiments classiques qui lui ont apporté un arôme et un goût exceptionnels. Le lard fumé le rend encore plus copieux. Testez ma recette! Vous l’adorerez.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

70 g d’échalotes
100 g de lard fumé
240 g de pois chiches (poids égoutté)
600 g de blanc de poulet
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 brin de persil
1 feuille de laurier
8 cl de bouillon de légumes

Préparation

Comment faire le blanc de poulet aux pois chiches?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.