Pour les occasions spéciales, impressionnez vos convives avec cette recette riche en saveur. La blanquette de dinde aux champignons est copieuse et alléchante. C’est un menu raffiné, composé d’ingrédients simples qui se marient à merveille. Leur fusion forme un véritable délice. Testez la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure et quart
Portions: 6
Ingrédients
2 oignons
10 champignons de Paris
1 kg de blanquette de dinde
Poivre
1 noix de beurre
Sel
2 grands verres d’eau
1 verre de vin blanc
1 càs de persil haché
1 branche de thym
1 cube de bouillon de volaille
1 càs de farine
Préparation
Comment faire la blanquette de dinde aux champignons?
Peler et émincer les oignons.
Les faire dorer avec le beurre et la viande dans une casserole.
Retirer la dinde de la casserole.
Y ajouter la farine.
Verser le vin et l’eau.
Incorporer le bouillon, les herbes et du poivre.
Remettre la dinde dans la casserole.
Faire cuire à couvert durant une heure.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Les ajouter aux autres ingrédients.
Poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Servir la blanquette de dinde aux champignons.