Blanquette de poulet: un plat léger et succulent

Name: Blanquette de poulet: un plat léger et succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de champignons de Paris; 3 càs de maïzena; 1 jaune d’œuf; 250 g de pommes de terre; 3 carottes; ½ branche de céleri; 1 clou de girofle; 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé; 1 oignon; 1 l d’eau froide; 4 blancs de poulet (400 g); Poivre; Sel; Laurier; Thym; 2 càs de crème fraîche 4 % MG

Sonia

30 avril 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 122 avis

Pour le déjeuner du dimanche, je vous propose de réaliser cette fabuleuse blanquette de poulet. Elle est succulente. C’est un menu léger et sain. Vous adorerez le mariage des saveurs dans ce plat. C’est fantastique. Faites défiler pour voir la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

1 boîte de champignons de Paris
3 càs de maïzena
1 jaune d’œuf
250 g de pommes de terre
3 carottes
½ branche de céleri
1 clou de girofle
2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
1 oignon
1 l d’eau froide
4 blancs de poulet (400 g)
Poivre
Sel
Laurier
Thym
2 càs de crème fraîche 4 % MG

Préparation

Comment faire la blanquette de poulet?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.