La blanquette de veau est un plat classique que tout le monde aime. Elle est pleine de saveur. Ce menu gourmand est enrichi de légumes, de bouillon et de crème. L’ensemble forme un repas captivant qui vous mettra l’eau à la bouche. Préparez cette recette authentique avec moi!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 1 heure et demie
Portions: 6
Ingrédients
150 ml de crème fraîche liquide
½ citron
1 oignon
1 branche de céleri
1 blanc de poireau
2 carottes
2 jaunes d’œufs
½ kg de champignons de Paris
1,2 kg de veau
1 l de bouillon de légumes
1 càs d’huile
30 g de beurre
30 g de farine
1 clou de girofle
1 bouquet garni
1 gousse d’ail
