Ragoût de champignons: crémeux et gourmand

Name: Ragoût de champignons: crémeux et gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 ml de porto; 5 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché; 1 tomate; 1 petite brioche séchée; 1 kg de champignons mélangés; Poivre; Sel; 5 feuilles de basilic; 1 échalote

Sonia

29 janvier 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 135 avis

Voici un menu gourmand parfait pour le dîner. Ce ragoût de champignons crémeux fera le bonheur de toute la famille. Il est tellement bon. Je l’ai préparé avec de nombreux ingrédients qui se marient très bien. Ils rendent ce plat fabuleux. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

100 ml de porto
5 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
1 tomate
1 petite brioche séchée
1 kg de champignons mélangés
Poivre
Sel
5 feuilles de basilic
1 échalote

Préparation

Comment faire le ragoût de champignons crémeux?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.