La caféine favorise la stimulation de norépinéphrine, de dopamine et de sérotonine. Ce sont des hormones qui agissent sur l’humeur, la vigilance, les temps de réponse, l’attention et la faculté d’apprentissage ; étant des aspects de l’activité cérébrale.
Toutefois, il ne faut pas faire un excès de consommation de caféine au risque de causer une totale dépendance. Il convient de préciser qu’en tant qu’addict, on veut toujours rehausser la dose au fil du temps pour être encore plus satisfait. Ce qui est essentiel, c’est qu’il ne faut pas dépasser les 400 mg par jour de caféine.
La caféine et les maladies neuro-dégénératives
Le café a des bienfaits que ce soit à court ou à long terme. Pour une période brève, cette boisson agit de manière positive sur l’attention, l’humeur, les facultés d’apprentissage et les temps de réaction. Sur le long terme, on constate une efficacité en termes de protection contre les maladies graves comme celle du Parkinson et de l’Alzheimer.
Pour être plus précis, le fait de boire du café régulièrement et de façon contrôlée permet de réduire jusqu’à 65 % le risque de stimuler une démence.
