Boulettes de viande hachée aux aubergines: croustillantes et riches en saveur

Name: Boulettes de viande hachée aux aubergines: croustillantes et riches en saveur
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 6 œufs; ½ kg de viande hachée; 80 g de copeaux de parmesan; 2 gousses d'ail; ½ kg de pain rassis; 50 g de chapelure; 100 g de parmesan râpé; 100 g de tomates cerises; 350 g d'aubergines; Lait; Basilic; Huile de tournesol; Huile d'olive; Poivre; Sel; Persil

Sonia

5 août 2023

Plats, Recettes

Voici un plat irrésistible qui fera le bonheur de toute la famille. Les boulettes de viande hachée aux aubergines sont riches en saveur. Ce menu gourmand est excellent pour le dîner. Vous allez adorer ces boulettes croustillantes et succulentes. Je vous attends en cuisine pour les préparer.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

6 œufs
½ kg de viande hachée
80 g de copeaux de parmesan
2 gousses d’ail
½ kg de pain rassis
50 g de chapelure
100 g de parmesan râpé
100 g de tomates cerises
350 g d’aubergines
Lait
Basilic
Huile de tournesol
Huile d’olive
Poivre
Sel
Persil

Préparation

Comment faire les boulettes de viande hachée aux aubergines?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.