Brioche à la crème fraîche parfumée à la vanille extra douce

Name: Brioche à la crème fraîche parfumée à la vanille extra douce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de lait tiède; ½ kg de farine; 20 g de levure fraîche; 1 càc rase de sel; 60 g de sucre; 1 gousse de vanille (graines); 1 càc d’extrait de vanille; 2 œufs (100 g); 200 g de crème fraîche épaisse

Sonia

26 septembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 167 avis

La brioche à la crème fraîche parfumée à la vanille vous conquerra par sa pâte ultra douce et délicate. Elle est préparée avec du yaourt, qui la rend particulièrement moelleuse. Vous adorerez cette brioche savoureuse. Découvrez comment la façonner en quelques gestes faciles et testez la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

100 g de lait tiède
½ kg de farine
20 g de levure fraîche
1 càc rase de sel
60 g de sucre
1 gousse de vanille (graines)
1 càc d’extrait de vanille
2 œufs (100 g)
200 g de crème fraîche épaisse

Préparation

Comment faire la brioche à la crème fraîche parfumée à la vanille?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.