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Cake brioché au citron doux et délicieux

Le cake brioché au citron vous conquerra par sa douceur et son goût unique. Cette savoureuse pâtisserie est excellente pour commencer votre journée. Elle est délicieuse et nutritive. Sa préparation est accessible à tous. Faites défiler pour voir la recette et mettons-nous au travail!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 verre de sucre (+ pour la finition)
1 cuillère à café de sel
3 paquets de levure chimique
100 g de beurre
1 citron
½ kg de farine
2 œufs + 1 jaune
1 verre de lait
Sucre glace
1 paquet de sucre vanillé

Préparation

Comment faire le cake brioché au citron?

Verser la farine avec la levure, le sucre et le sel dans une jatte.

Ajouter aussi le zeste râpé du citron et faire un puits au milieu.

Y verser le lait et le jus d’agrume.

Insérer également les œufs.

Mélanger le tout à la main pour former une pâte lisse et homogène.

La pétrir avec les mains ou un robot.

Une fois que la pâte n’est plus collante, ajouter le beurre coupé en morceaux et continuer à pétrir.

Façonner la pâte en boule, puis la mettre au repos durant 45 minutes.

Graisser un moule à cake avec du beurre et diviser la pâte en 3 boules.

Les disposer collées les unes aux autres dans le moule.

Les badigeonner de jaune d’œuf et les saupoudrer de sucre.

Préchauffer le four à 210 degrés et faire cuire le cake brioché au citron environ une demi-heure.

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !