Voici un gâteau diététique, idéal pour le petit déjeuner. Je l’ai préparé sans utiliser de farine. Sa pâte est tellement douce et crémeuse. Elle fond dans la bouche. Cette pâtisserie est également nutritive. Je l’ai réalisée avec de la maïzena, du yaourt et des œufs. J’ajoute de la stévia et je parfume le tout avec du sucre vanillé. La délicatesse exceptionnelle de ce gâteau et sa saveur riche émerveilleront toutes les papilles. Sa préparation ne demande aucun talent particulier. Il vous suffit de bien suivre mes instructions et vous obtiendrez une gourmandise sensationnelle. Le gâteau au yaourt sans farine parfumé à la vanille est parfait pour ceux qui suivent un régime. Chaque tranche de ce délice ne contient que 120 calories. Rejoignez-moi en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6 (120 Kcal par portion)
Ingrédients
40 g de stévia
4 œufs
50 g de maïzena
400 g de yaourt nature
Sucre glace
q.s d’eau bouillante
1 càc de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 g de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt sans farine parfumé à la vanille?
Tout d’abord, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouettez ces derniers avec la moitié de la stévia.
Ajoutez le yaourt nature, la fécule et la levure tamisée en continuant à fouetter.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel au batteur électrique.
Ajoutez petit à petit la stévia restante et continuez à battre quelques instants.
Maintenant, préchauffez le four à 170 degrés.
Ajoutez le sucre vanillé aux jaunes d’œufs et mélangez.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs en remuant de bas en haut avec une spatule.
Recouvrez un moule de papier sulfurisé et versez la pâte dedans.
Mettez le moule dans un moule rectangulaire et versez-y de l’eau bouillante sur une hauteur de 2 doigts.
Faites cuire le gâteau au four au bain-marie pendant environ 50 minutes.
Laissez-le refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace.
Servez le gâteau au yaourt sans farine parfumé à la vanille.
