Ces aubergines cuites à la poêle sont succulentes et légères

Name: Ces aubergines cuites à la poêle sont succulentes et légères
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 oignon; 1 poivron; 2 gousses d'ail; 70 g de mozzarella légère râpée; 250 g de tomates; 2 aubergines; Sel; Poivre; Paprika; Herbes aromatiques; Persil; Huile d'olive

Sonia

4 août 2023

Plats, Recettes

Voici une méthode simple pour sublimer des aubergines. Ce plat est sensationnel. C’est un menu irrésistible. La poêlée d’aubergines à la sauce tomate au poivron et à la mozzarella est fabuleuse. Ce plat léger et succulent ravira toutes les papilles. Allons en cuisine pour le préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

1 oignon
1 poivron
2 gousses d’ail
70 g de mozzarella légère râpée
250 g de tomates
2 aubergines
Sel
Poivre
Paprika
Herbes aromatiques
Persil
Huile d’olive

Préparation

Comment faire la poêlée d’aubergines à la sauce tomate au poivron et à la mozzarella?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.